Céphalopodes

Calamar

كلمار

Loligo spp.

Prix sur demandeSur demande

Entier ou en anneaux, pour la friture et la plancha.

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Caractéristiques

Le calamar se vend entier ou nettoyé. Il se prépare en anneaux frits, à la plancha ou farci. Une cuisson courte garde sa chair tendre.