Poissons bleus
Anchois
أنشوفة
Engraulis encrasicolus
Prix sur demandeSur demande
Petit poisson bleu pour la friture, la marinade et la salaison.
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- Unité de vente
- au kilo
- Quantité minimum
- 1 kg
- Par multiple de
- 0,5 kg
Caractéristiques
L'anchois est un petit poisson bleu effilé. Il se prépare en friture, mariné au vinaigre ou salé. Sa chair fine demande une manipulation délicate et une chaîne du froid stricte.
